|
|
| Izrada Boili |
1. Prvo pripremite sve sastojke koji su Vam potrebni za izradu boila (mix, jaja, mirisi, i ostali aditivi, što tekući , što u prahu), te jednu posudu u kojoj ćete zamijesiti mix, vilicu za razmutit jaja (možete ih razmutit i sa mikserom), roler ako ga imate (isto se i odnosi na špricu za radit crve) i neku staru plahtu ili ako imate mrežasti stalak na koji ćete odlagati boile.
2. Nakon što ste sve pripremili pristupite izradi. Prvo razbijete određen broj jaja u posudu u kojoj ćete zamijesiti boile. U ovom slučaju će to biti 10 komada krupnijih jaja.
3. Sada ta ista jaja razmutite vilicom ili mikserom.
4. Nakon što ste razmutili jaja, slijedi dodavanje mirisa i ostalih što tekućih, što praškastih aditiva. ( Napomena: Mirise i aditive možete staviti u razmućena jaja i tako ih umijesiti u boile ili ih možete staviti kasnije izvana. U ovom slučaju će se mirisi i aditivi dodavati kasnije tj. izvana kada boile budu gotove. Ako mirise i aditive stavljate u razmućena jaja tj. prije kuhanja pripazite koje aditive smijete kuhati, neki su termo labilni i gube se za vrijeme kuhanja i na kraju će ispast kao da ih niste stavili.)
Kad smo dodali sve što smo mislili (pridržavajte se uputa proizvođača, recimo za mirise piše, na x jaja ide toliko ml mirisa ili pak na x grama ide toliko ml) ponovno promiješajte jaja kako biste razmutili tekuće i praškaste dodatke i pristupite dodavanju tj. umjesivanju mixa.
6. Nakon što ste dobro izmijesili smjesu jaja, aditiva i mixa dobit ćete kompaktnu masu koja ne smije biti ni premekana, ni pretvrda, ni preljepljiva.
7. Sada od novonastale mase odvojite dio (da Vam stane u šaku) i još ga malo izmijesite.
8. Zatim pristupate izradi crva. Potrebna je Vam je ravna ploha tj. stol na kojoj ćete formirati crva. (Napomena: Ako imate špricu za izradu crva napunite ju sa smjesom, odaberite nastavak za debljinu boila i na taj način napravite crve)
9. Kako znati da li je crv dobre debljine ako ga radite na ruke. Kad isformirate crva stavite ga u jedan kanal na roleru i on bi trebao biti mrvicu manji tj. lagano bi trebao pristajati u taj kanal.
10. Tako formiranog crva stavljate u roler (ako ga imate, a ako ne nasjecite ga nožem i dlanovima isformirajte kuglice). Moj savjet je da napravite više crva pa onda pristupite rolanju, ali pritom pripazite da se oni ne presuše jer ćete tada imati problema sa rolanjem istih.
2. Izrolane boile isipajte na plahtu ili na mrežasti stalak ako ga imate, te kada izrolate svu količinu mixa pristupit ćete kuhanju istih.
 
Od admin
na January 08 2007 13:15:46 ·
0 Komentari ·
2801 Čitanja ·
|
|
| Komentari |
|
Nema komentara.
|
|
| Komentar |
|
Da bi ostavio komentar moraš se logirati.
|
|
| Ocjenjivanje |
|
Ocjenjivanje je dozvoljeno samo registriranim članovima.
Logiraj se ili registriraj za ocjenjivanje.
Nema ocijena.
|
|
|
Portal
Dodaj